Китай — необычное и всё более популярное направление в мире спешелти кофе. Этот сорт приятно удивит сбалансированным, насыщенным вкусом с характерной, но мягкой горчинкой. Идеальный выбор для бизнеса, который хочет предложить гостям что-то новое, но при этом доступное и понятное по вкусу.
Зёрна мытой обработки дают чистую чашку с яркой структурой, а дескрипторы раскрываются тёплыми, насыщенными нотами:
- сушёные фрукты — сладость с лёгкой кислинкой,
- орехи — мягкая текстура и округлость вкуса,
- шоколадная паста — глубина, сливочность и утешающее послевкусие.
Финальный штрих — лёгкая горчинка, как у хорошего тёмного шоколада.
Этот кофе — универсален для бизнеса:
- стабильное приготовление эспрессо,
- хорошо сочетается в классических напитках с молоком,
- вкус понятен широкой аудитории, но при этом интересен.
Китай — это кофе, который приятно удивит гостей и подчеркнёт индивидуальность вашей кофейни или ресторана.